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以德践行 赋能食安 | 德庄集团&锦岸机械深度战略合作签约

发布时间:2023-03-12      浏览:272

2023年3月12日,德庄集团与锦岸机械宣布达成深度战略合作,共同打造透视装小方块火锅底料数字化生产线,双方将共同助力火锅连锁餐饮及生产系统智能化升级。德庄是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、餐饮文化研究于一体的现代化民营企业。德庄研发出拥有多项专利技术的“李氏辣度”,用12°微辣、36°低辣、45°中辣、52°高辣、65°特辣、和75°暴辣的精准分级,取代了传统粗放的辣度感知,并于2018年成为了重庆市地方标准。为顺应制造业数字智能化浪潮,此前德庄已携手锦岸,共同打造一期小方块火锅底料智能化生产线,强化自身优势。目前产线已平稳运行近一年。相比传统生产线,该智能化生产线占地面积节省42%,产能提升约50%,并将持续为德庄实现降本及提质的双方面提升。

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