有着悠久历史的传统酱料之一,多地特色菜灵魂酱汁
番茄酱材料简单,工艺可一点都不简单呢。番茄酱的即食就决定了它的行业标准工艺需求。
将番茄进行自动清洗,流程简单,可控
将番茄进行斩切破碎,可对材料进行冷破或热破来满足不同品质需求
为下一步打浆做准备,加热后番茄中的果胶酶活性可以得以控制。
循环管式蒸发,达到浓缩效果